Con la creación de los Premios Cacau D’Or queremos rendir anualmente un homenaje a los locales donde mejor se almuerza en la Comunidad Valenciana. En esta primera edición han sido distinguidos tres locales del área metropolitana de Valencia, uno de la provincia de Alicante y otro de Castellón, con el objetivo de premiar la excelencia de los hosteleros que entienden la hora del almuerzo como una oportunidad para demostrar lo mejor que saben hacer.
Los premios “Cacau D’or” se otorgan a través de la información y opiniones generadas en las redes sociales, a través de hastags tan populares como: #FansDelEsmorzaret, #Esmorzaret4Ever o #LaCulturaDelAlmuerzo. A través de Instagram, Twitter y Facebook, los amantes del almuerzo han recorrido las tierras de nuestra comunidad, pueblo a pueblo, referenciando aquellos locales que ofrecen la mejor relación calidad-precio, y algo más. Contemplando ese plus añadido de cordialidad, servicio, detalles singulares, nada específicos, como pueden ser unas buenas olivas aliñadas, un pimiento en salmorra, unas cebollitas en vinagre, ofrecer pan de calidad, unas cocas de dacsa, figatells o un mostrador rebosante de productos capaces de desconcertar al comensal más hambriento. Pequeños grandes detalles que demuestran el interés del hostelero por agradar a su clientela. Hitos a los que ninguna guía ni crítico gastronómico habían otorgado importancia hasta el momento. Esta iniciativa considera que merecen reconocimiento y promoción.
El premio es una réplica en oro del cacahuete autóctono valenciano, conocido como cacau de collaret. Este ha sido el icono elegido para representar un movimiento gastronómico popular que recorre transversalmente la Comunidad Valenciana, de norte a sur, desde la costa al interior. Un fenómeno que se repite diariamente por igual en las tres provincias, entre las 9:00 y las 11:00 de la mañana, un hecho vertebrador para la identidad de los valencianos, y a su vez, todo un espectáculo gastronómico.
Los premios Cacau D’or constatan esa tradición identificando y poniendo en valor aquellos establecimientos que mejor interpretan La Cultura del Almuerzo, un universo inabarcable en la Comunidad Valenciana, porque en cada esquina de cualquier barrio, o en la callejuela del pueblo más recóndito se esconden bares con historias que merecen ser contadas, catalogadas, y si entusiasman, deben ser premiadas.
PALMARÉS 1ª EDICIÓN PREMIOS CACAU D’OR
VALENCIA:
LA PASCUALA C/ Eugenia Viñes, 177 – 46011 (Malvarrosa) Valencia Tel.: 963713814
LA PÉRGOLA Paseo de la Alameda, 1 – 46010 Valencia – Tel: 963699079
RAUSELL C/ Ángel Guimerá, 61 – 46008 Valencia – Tel.: 963843193
CASTELLÓN:
CA PERE C/ Uno – Pol. Ind. La Mina – 12520 – Nules (Castellón) Tel.: 687 277 900
ALICANTE:
BAR POLÍGONO– Partida Madrigueres, 19 – 03700 Dénia (Alicante) – Tel.: 965 780 960
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