El restaurante La Mar Salá de Cullera en la Playa del Dossel es uno de los templos de la Cultura del Almuerzo en la provincia de Valencia. El grupo disfrutó de un almuerzo memorable como podéis ver…
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#LaCulturaDelAlmuerzo Utiel
Almuerzo del grupo #LaCulturaDelAlmuerzo en Utiel coincidiendo con la celebración de Utiel Gastronómica. Visita a la Bodega Redonda, sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de los vinos de Utiel-Requena
1ª Edición Premios Cacau D’or
Con la creación de los Premios Cacau D’Or queremos rendir anualmente un homenaje a los locales donde mejor se almuerza en la Comunidad Valenciana. En esta primera edición han sido distinguidos tres locales del área metropolitana de Valencia, uno de la provincia de Alicante y otro de Castellón, con el objetivo de premiar la excelencia de los hosteleros que entienden la hora del almuerzo como una oportunidad para demostrar lo mejor que saben hacer.
Gamba roja Dénia
El próximo día 23 de febrero se celebrará en el Mercado Municipal de Dénia la 5ª edición del Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia. Los finalistas seleccionados, 8 chefs procedentes de restaurantes de toda España, elaborarán un plato con la gamba roja como ingrediente principal.
Benassal, entre las mejores aguas del mundo
El jurado del International Taste and Quality Institute (iTQi) ha vuelto a certificar la excelente calidad de Agua de Benassal. La marca de agua castellonense ha obtenido la «3 Golden Stars», lo que la situa entre las mejores aguas del mundo, según la calificación de los sommeliers y expertos pertenecientes a las 15 instituciones culinarias más prestigiosas del mundo.
#LaCulturaDelAlmuerzo en El Palmar
El día dedicado al Homenaje a la Paella comienza siempre con un Esmorzaret de Calafat como toca. En el Palmar son así.
#LaCulturaDelAlmuerzo en la Mostra
La Cultura del Almuerzo se reunión en la «Mostra de Vins i Alments Tradicionals» para volver a batir récord de asistencia.
#LaCulturaDelAlmuerzo en Nules
La Cultura del Almuerzo llega a Ca Pere Nules de la mano de Pepe Tormo. Nuestro Ice-Man oficial.
#LaCulturaDelAlmuerzo La Matandeta
Somos un grupo de apasionados por la gastronomía y la cultura de la Comunidad Valenciana. Nada como el «esmorzaret» reúne la esencia de todo ello. Nuestros almuerzos siempre van acompañados de actividades culturales como la interpretación del territorio, de los productos y tradiciones de cada comarca en cuestión. Vistamos «La Matandeta» en L’Albufera, y los protagonistas nos cuentan su historia
Alicante acoge la entrega de premios de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana
La Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana (AGCV) entregó el viernes 23/01/15 sus premios anuales en Restaurante Populi Bistro de Alicante.
Dénia, muy Capital de la Gastronomía
Me encanta que Dénia se haya recompuesto rápidamente del palo propiciado por la UNESCO. No ha sido elegida, ni ella ni Vic, capital creativa de la Gastronomía, es curioso, no hay ninguna ciudad del continente europeo. Las electas han sido: Florianópolis (Brasil) – Shunde (China) y Tsuruoka (Japón). Otra cosa que no me cuadra es que la UNESCO, impulsora de esta iniciativa de la Red de Ciudades Creativas, designa cinco ciudades al año por cada modalidad: Arte, Cine, Diseño, Literatura, Música, Comunicación y Gastronomía. En esta ocasión en gastronomía solo hay tres, e insisto, no hay ninguna de Europa.
20N Día Internacional del Almuerzo (aka esmorzaret)
REUNIDAS LAS MÁS ALTAS INSTANCIAS DEL MUNDO «ESMORZARET» DE LA COMUNIDAD VALENCIANA, SE HA DECIDIDO DECLARAR DE FORMA UNILATERAL Y CON CARÁCTER DE URGENCIA EL DÍA 20 DE NOVIEMBRE, «DÍA INTERNACIONAL DEL ALMUERZO»
SE TRATA DE UNA INICIATIVA, QUE NO BUSCA NADA MÁS QUE PASAR UNA JORNADA ESTUPENDA COMIENDO Y DISFRUTANDO CON LOS AMIGOS.
PARA ELLO HAY QUE SUMARSE A LOS FASTOS DE ESE DÍA Y ACEPTAR EL SIGUIENTE DECÁLOGO:
«Putxero»: El otro plato festivo de los valencianos
La cocción de los alimentos utilizando agua es con toda seguridad el avance higiénico más importante de la humanidad. Con el agua se mejoraron notablemente las condiciones sanitarias y se facilitó la nutrición a niños y ancianos contribuyendo al descenso de la mortalidad.
El legado de Félix Rodríguez de Fuente en L’Albufera
Por primera vez desde su emisión en 1970, el festival Amfibi muestra los programas que el famoso naturalista dedicó en Televisión Española a denunciar la urbanización de La Devesa y la destrucción del humedal.
Funky Paella (1971)
Portada del disco – The Brothers – Funky Paella.
Mucho antes que el Tío Fredo cantara acompañado de su «Guitarró» el Rock de la Paella. En 1971 el grupo de música Funk-Soul, The Brothers, acuñaron una canción con el título «Funky Paella». La banda estaba formada por norteamericanos militares de la base aérea de Torrejón de Ardoz. Robert Washington era el cantante y el batería Carl Summer. El disco fue editado por la compañía Columbia Records y presentado de hecho en Madrid por estas fechas. No es «cant de estil» pero probablemente estemos en presencia de una de las primeras obras musicales dedicadas a la paella valenciana.
¿Quieres escuchar Funky Paella?
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