Calderes i porrat de Sant Antoni (Oliva)

Uno de los porrats más gastronómicos es el de Oliva con la tradición de Les Calderes del barrio del Raval-Gerreria, el mismo día de Sant Antoni.

Costumbre instaurada a finales de la década de los 40, con fin caritativo por el párroco de San Roc, para que los pobres del pueblo pudieran soportar mejor los rigores del invierno con un buen plato d’Arròs amb fesols i nap . A la par que los paupérrimos y sin techo fueron menguando la fiesta no tuvo razón de ser y desapareció en los 60. No es hasta 1999 cuando los festeros del carrer Sant Vicent y el Ayuntamiento de Oliva recuperan la tradición. Actualmente los destinatarios de las calderas son vecinos y forasteros en una celebración que crece de año tras año. En esta edición se sirvieron más de 4.000 raciones d’Arròs amb fesols i nap cocinadas en 27 calderas de cobre a lo largo de toda la calle Sant Vicent.

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