COCINA DE CUARESMA

En este podcast analizamos cómo influye la religión en el comportamiento alimentario. En nuestro caso, la fe católica. ¿Qué es la cuaresma? ¿Qué se puede comer y qué no? Sus contradicciones. Recetas, dulces y saladas. Conocer la cocina de Cuaresma, nos guste o no, es una parte muy interesante de la cultura gastronómica española.