All posts tagged agricultura

Esmorzant al Molí Vell de Benifaió

#LaCulturaDelAlmuerzo llega al Mas del Molí Vell, construido en 1780 y rehabilitado por Josep Marco, presidente del Convivium Slow Food de la Comunitat Valenciana. En este almuerzo con agricultores pudimos disfrutar de la esencia y tradición de un Esmorzaret a la antigua, con los productos más emblemáticos de la despensa valenciana. Cocinero: Juan José Alepuz (Teodoro)

Timelapse Paella Valenciana

Timelapse de la elaboración de la Paella Valenciana Clásica de L’horta Nord. Cocinada en “Descubre L’horta” en la población de Borbotó (Valencia) por Nandi Romero, un auténtico experto.

#LaCulturaDelAlmuerzo Vela Latina, El Palmar

#LaCulturaDelAlmuerzo y una de las artes de navegación más tradicionales del Mediterráneo, la vela latina. Compartimos mañana con la Asociación de Vela Latina del Palmar momentos antes de partir hacia la regata organizada en el puerto de Silla. Después disfrutamos de un espléndido “esmorzaret” en el Rte. El Rek

Manual para comer de la paella

Lejos de cualquier pretensión este Blog solo busca encontrar explicación a un universo tan complejo como es el de la paella para los valencianos, y la manera más efectiva de conseguirlo es con humor. Read more…

2013 Año internacional de la Paella

¿Qué es “2013 Año Internacional de la Paella”

Es una iniciativa que surge de forma espontánea a través de las redes sociales para proteger el bien más preciado del patrimonio gastronómico de la Comunidad Valenciana, la Paella.

Se trata de un proyecto iniciado por valencianos que aspira, con vocación global, a involucrar a todos aquellos que aman la gastronomía.

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