Una nueva publicación viene a subrayar de nuevo que el mejor Cava rosado de nuestro país es el Tantum Ergo Rosé que elabora Bodegas Hispano Suizas, de Requena (Valencia) a base de pinot noir exclusivamente.

En esta ocasión ha sido la Guía Nacional Intervinos 2014 la que ha colocado al espumoso de pinot en lo más alto de entre los de su categoría con 93 puntos. Se suma así al premio del mejor Cava del año de la Asociación de la Prensa Escrita del Vino y a las puntuaciones de la Guía Peñín 2014 y el anuario de vinos de El Pais 2014 que también lo situaron en la cima.

Con los 93 Puntos el Cava Tantum Ergo  logró la máxima puntuación entre los cavas seleccionados por la Guia Intervinos 2014,  situándolo solamente  con otras tres bodegas entre las únicas que logran esa puntuación top en cavas nacionales (Gramona 93, Juvé y Camps 93 y Torelló 93 son las otras con cavas blancos).

La Guía Intervinos 2014 se acaba de publicar, y lo hace en español y alemán, ya que tiene presencia en este mercado donde es muy importante que los vinos españoles cuenten con prescriptores especializados.

En cuanto a los vinos, el Bassus Premium ha logrado los 93 puntos, la misma puntuación que en la Guía ABC que firma Juan Fernández Cuesta, y que la Guía Peñín 2014. Le gana por un punto el buque insignia de la bodega, el Bassus Quod Superius 94. El blanco de sauvigon blanc Impromptu también está entre los excelentes de la guía con sus 92 puntos.

Con estas puntuaciones Hispano Suizas sigue la senda marcada en años anteriores consolidándose entre los vinos más sobresalientes de nuestro país y situando sus cavas en lo más alto. “La diferenciación es un trabajo lento pero el éxito compensa”, señala el enólogo de la firma, Pablo Ossorio.

• El cava Tantum Ergo Brut Nature 2010 obtiene 96 puntazos y es calificado de “sublime blanc de noirs”, El Tantum Ergo Rosé con 95 puntos el mejor Cava Rosado de España del Anuario 2014 y con otros 95 Puntos para El Tantum Ergo Vintage 08.
• Los vinos también están en el sobresaliente con los 95 del  Quod Superius 2009, 94 Bassus Premium 2010 y las buenas puntuaciones de sus hermanos.
• Elogian la bodega como “revulsivo” para el sector en el panorama vitivinícola valenciano y coloca sus vinos como excepcionales en relación calidad precio

REQUENA, VALENCIA, 26 dic 2013

Se acaba de publicar El Anuario de vinos del diario El País y Bodegas Hispano+Suizas destaca en el Cuadro de Honor de las mejores bodegas y vinos de España  como un “referente de excelencia y audacia”, que ha sabido valorar como debía el campo para hacer vinos “con matiz personal y elegante” y que ha supuesto “un revulsivo en el dormido panorama vitivinícola valenciano”.

El Anuario , que con esta edición de 2014 cumple 20 años en el mercado, tiene muchas palabras de elogio para la bodega de Requena. María del Pilar Molestina y Javier Rueda firman las puntuaciones y los comentarios que sitúan a los cavas de Hispano Suiza entre los grandísimos de nuestro país. No han dudado de ponerle 96 puntos al Tantum Ergo 2010, “un sublime blanc de noirs” posicionando a la bodega de Requena en el Cuadro de Honor de los grandes vinos y bodegas de España. Dicen, al tiempo que alaban la apuesta de Hispano por la variedad pinot noir en Requena que tan buenos resultados está dando tanto en cavas blancos (blanc de noirs) y rosados, como en vinos tintos.

La puntuación de este cava tiene un añadido, y es que ha sido considerado en el anuario como uno de los 10 mejores vinos de España  en la relación calidad precio (Excepcional, lo califican).

Los otros dos han obtenido 95 puntos, tanto el rosé Tantum Ergo Pinot Noir colocándose como la mejor puntuación de Cava Rosado de España nuevamente avalando la misma critica en la puntuación más alta de otras guias de referencia como la Guia Peñin 2014, Guia Intervinos 2014, Verema.com 2013, etc…  El cava más especial de Hispano+Suizas el Tantum Ergo Vintage 08 le otorgan 95 puntos, este cava solamente saldrá al mercado las grandes añadas de la bodega, es más, según explica su enólogo Pablo Ossorio en el 2009 no habrá Vintage porque es un año muy cálido y la calidad no es excepcional para envejecer más de 44 meses en rima.

En cuanto a los vinos tintos, están entre los 92 de los Bassus y los 95 puntos del  Quod Superius, un vino “de mucho calado con un despliegue aromático en copa que va in crescendo”, ya que recomiendan no precipitarse en el consumo y darle tiempo a que el vino se vaya abriendo.

El Bassus Premium 2010, el Bassus Pinot Noir 2011 y el Bassus dulce natural  tienen 94, 92 y 93 puntos respectivamente, resumiendo de todos ellos que son vinos “muy importantes “ cuya “sublimación está al caer, con toda seguridad”, subrayan los autores.

Más reconocimientos en este mismo mes de Diciembre 2013

El anuario de El País se une a los recientes éxitos obtenidos en las guías del diario ABC, que firma Juan Fernández-Cuesta y que colocó a los vinos de la marca entre los sobresalientes, y del Anuario de la Cocina de la Comunidad Valenciana, de Antonio Vergara sitúa en la cima de los cavas a los tres Tantum Ergo de la bodega de Requena.