En el ecuador de esta semana nuestro enólogo y director técnico, Pablo Ossorio realizó una cata magistral ante más de 80 personas en el Club de enófilos de la Universidad de Valencia.
La Cátedra Interuniversitaria de la Viña y el Vino es una institución sin ánimo de lucro, impulsada por la Universitat de València y por la Universidad Politécnica de Valencia. Su objetivo principal es fomentar y difundir la cultura del vino promoviendo sus valores en nuestro ámbito socio-económico y cultural, fomentando la investigación, divulgación y desarrollo de todos los aspectos relacionados con el mundo del vino tanto dentro del ámbito universitario como extra-universitario, principalmente en la Comunitat Valenciana.